常用的粘性参数包括剪切粘度η、拉伸粘度ηe、复数粘度η*。剪切粘度η是最普遍地用来表示聚合物流变性能的一个参数。通常所说的粘度就是指剪切粘度。对于粘度较低的聚合物溶液与熔体可用同轴圆筒流变仪或乌氏粘度计测定。例如,人们常用同轴圆筒流变仪测定...
一、研究背景甘薯是一种根茎作物,深受消费者喜爱,但是甘薯水分高、易碎并且虫害多,每年最大损失可达65%。传统的焯水方法处理时间长,容易造成水污染,产品质量也会下降。越来越多新兴热加工技术已经被应用于食品加工中,如微波(MW),红外(IR)和...
高分子液体的黏度和牛顿流体黏度不同,是随着剪切速率而变化的,称作 非牛顿流体,又可以分为宾汉塑性体、假塑性流体和胀流性流体等。大多数的高分子液体属于假塑性流体。在发生剪切变稀之前,剪切黏度为常数,称为零剪切黏度。零剪切黏度是高分子材料的...
一、研究背景随着患糖尿病人数逐年上升,对糖尿病所引起的相关并发症的研究逐步成为热点话题。糖尿病通常会因慢性高血糖而导致严重的糖尿病性伤口,这些伤口通常伴随细胞功能障碍、持续性炎症和血管生成不足等症状。糖尿病性伤口长期的炎症微环境被认为是愈合...
高分子熔体或溶液具有黏弹性,即在变形时会有黏性损耗,流动时也会产生弹性记忆效应。从概念上来说,这种黏弹性可以分为线性黏弹性和非线性黏弹性。其中,非线性黏弹性也是高分子材料流变学的主要研究内容。值得注意的一点是高分子熔体或溶液的弹性,与我们常...