陈经理 18117403825
许多复杂流体，例如形成网络的聚合物、表面活性剂中间相、浓缩的乳液，它们在静止状态下不流动，直到施加的应力超出一定的临界值，即屈服应力。这类行为即所谓屈服流动行为。由此屈服应力定义为要使样品发生流动所需施加的最小应力。低于该屈服应力，样品将表现为弹性变形（类似拉伸弹簧），高于此屈服应力，样品将像液体一样流动。使用旋转流变仪结合模型拟合测定复杂流体凝胶的屈服应力。
大多数带屈服应力的流体可视为有一结构骨架延伸在整个材料体积中。骨架的力量由分散相的结构及其交互作用所控制。连续相通常为低粘度，然而，引入高的分散相体积比，可以上千倍地增加体系粘度，并使样品在静止时表现出类似固体的行为。这类材料经常被称为粘弹性材料。
为了确定哪一模型最合适，需要在整个剪切速率范围内测量稳态剪切应力，并使用各模型对数据进行拟合。相关系数将是拟合质量的很好的表征。拟合所使用的数据范围将对结果有影响，因为可能其中一个模型适合于拟合低剪切速率数据，另一模型适合于高剪切速率数据。
需要注意的是，通过模型拟合得到的屈服应力值经常被称为动态屈服应力，以相对于其他方法（如应力线性扫描或应力增长模式）得到的静态屈服应力。动态屈服应力定义为维持流动所需的最小应力，静态屈服应力则定义为引起流动所需的最小应力，该值通常高于动态屈服应力。通常当关注引起材料流动（例如泵送）所需的初始应力时，需测量静态屈服应力；而动态屈服应力更适合于维持流动，或在流动已经开始后停止流动所需的应力。
