陈经理 18117403825
乳液或悬浮液的长时间稳定性是由零剪切粘度、还是由屈服应力控制，取决于其微观结构。长时间尺度下的微观结构状态很重要，因为最终任何的分散相在长的储存时间下都会面对这一问题。判定这一问题，以及材料的低剪切（零剪切）粘度高低的一种方式是蠕变测试。测试方法为在一个长的时间尺度下应用恒定的应力，监测由此产生的应变或柔量（应变/应力）随时间的变化。
纯粹粘性的材料将显示柔量随时间的线性增加，即出现代表流动性的稳态粘性响应。与此相对，固体的柔量瞬间达到最大值并保持恒定，这是弹性响应的表现。对于粘弹性材料，其响应是粘性与弹性效应的结合。其在长时间下的响应过程将体现它是拥有屈服应力（弹性），或稳态粘滞响应（粘性）。如果材料表现为稳态粘性响应，零剪切粘度则仅由柔量对时间谱图的斜率的倒数来决定。如果分散相的平均粒径、密度与体积分数已知，且测定了连续相的零剪切粘度，则分散相的速率（v）可以通过以下修正的Stokes方程来估算：
a: 粒子半径（球形）
△ρ：粒子与液体间的密度差
η：液体的粘度（零剪切粘度）
g：重力加速度
Φ：相体积
对于粒径 > 1um，指数一般为4.75。对于粒径 < 1um，指数为5.25。
基于这些分析结果，可以调整与优化悬浮液的配方，以获取足够低的剪切粘度，使分散相能够悬浮足够长的时间；或者引入屈服应力，以在长时间下给出类似固体的响应。值得注意的是，运行蠕变测试需要足够长的时间，以使体系达到稳态。如果不是这样，可能会给出过低的零剪切粘度，或者作出不正确的假设，认为材料有着零剪切粘度，而实际上它有着屈服应力。由于分散体系可能在架子上安静地置放多个星期甚至多月，需要在任何测试方案中将这种情况纳入考虑。
